La Papa está de Fiesta.

Hoy 30 de mayo celebramos el Día Nacional de la Papa, un maravilloso tesoro peruano que cambió la alimentación mundial.

El tubérculo oriundo de nuestro país se ha convertido en uno de los cuatro ingredientes básicos de la cocina a nivel mundial. Es un alimento altamente nutritivo, económico y versátil que debe ser aprovechado gracias a sus más de tres mil variedades.

 

Muchos de los platos de la cocina peruana e internacional están hechos en base a la papa, que no solo representan un ingrediente más sino también una oportunidad para que los campesinos eleven su nivel de vida y tengan la oportunidad de crecer.

La papa está de fiesta ya que hoy se celebra el Día Nacional de la papa como tributo a este tubérculo bandera del Perú,  

Los días 30 de mayo de cada año, se celebra el Día Nacional de la Papa por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG.

La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para elaborar una cantidad infinita de platos y es delicioso al paladar.

Es importante recalcar que la FAO declaró el 2008 como el Año Internacional de la Papa gracias a una iniciativa peruana.

Información adicional:

RESOLUCIÓN SUPREMA
Nº 018-2005-AG
Lima, 14 de abril de 2005

CONSIDERANDO:

Que, por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG se instituyó, a nivel nacional, la celebración del “Día Nacional de la Papa” el 30 de mayo de cada año, disponiendo su inclusión en el calendario de eventos nacionales, así como la realización de celebraciones regionales, locales y comunales que pueden darse al respecto;

Que, mediante Resolución Ministerial Nº 0327-2005-AG, se modificó el Calendario Nacional de Ferias y Eventos Agropecuarios Año 2005, aprobado por Resolución Ministerial Nº 0143-2005-AG, incluyendo la celebración, a nivel nacional, del “Día Nacional de la Papa” el 30 de
mayo de 2005;

Que, en consecuencia, se requiere que el Ministerio de Agricultura con el apoyo y coordinación de otros Sectores e instituciones lleve a cabo un Programa Especial, para lo cual es necesario la constitución de una “Comisión de Celebración del Día Nacional de la Papa”;

De conformidad con el Decreto Legislativo Nº 560, y la Ley Nº 27594;

SE RESUELVE:

Artículo 1º.- Constituir la Comisión Multisectorial de celebración del “Día Nacional de la Papa”, que tendrá a su cargo la elaboración del Programa respectivo, efectuará el Plan de Acción y ejecutará los actos programados.

Artículo 2º.- La Comisión estará integrada por:

- El representante del Ministerio de Agricultura quien la presidirá.
- El representante del Ministerio de Educación.
- El representante del Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social - MINDES.
- El representante del Ministerio de la Producción.
- El representante del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo.
- El representante del Centro Internacional de la Papa.
- El representante de la Universidad Nacional Agraria La Molina.
- El representante del Consejo Nacional del Ambiente - CONAM.

Artículo 3º.- La representación del Ministerio de Agricultura recaerá en el Viceministro de Agricultura, a quien se deberá remitir la designación de los representantes correspondientes.

Artículo 4º.- Encargar a la “Comisión Multisectorial de Celebración del Día Nacional de la Papa”, elaborar y ejecutar el Programa de Celebración año a año, destacándose los componentes de biodiversidad, interculturalidad, ciencia, gastronomía y comercio.

Artículo 5º.- La Comisión elaborará el Presupuesto respectivo para llevar a cabo el Programa; con cargo a cada Pliego.

Regístrese, comuníquese y publíquese.

Rúbrica del Dr. ALEJANDRO TOLEDO
Presidente Constitucional de la República

MANUEL MANRIQUE UGARTE
Ministro de Agricultura