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Martes, 12 de Diciembre de 2017

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Recetas de Gastón Acurio para la Cena de Navidad - Recetas Navideñas de Gastón Acurio

Recetas de Gastón Acurio para la Cena de Navidad - Recetas Navideñas de Gastón Acurio

Hoy les dejo todas las recetas de mi Cena Navideña. Empezamos.

Macerado del Pavo.

Pavo de 8 kg. Un litro de jugo de naranja. Dos tazas de aji mirasol licuado, una taza de sillao, dos copas de pisco, una botella de vino blanco, sal, pmienta, pizca de azucar, romero en polvo. Mezclar todo. Rociar el pavo todo el tiempo de horneado con este jugo. Horneado a fuego muy lento. Listo.

Actualizado ( Martes, 21 de Diciembre de 2010 23:46 )

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Cebiche, Ceviche, Sebiche o Seviche ¿De Dónde Proviene el Nombre de Uno de Nuestros Deliciosos Platos Bandera?

Cebiche, Ceviche, Sebiche o Seviche ¿De Dónde Proviene el Nombre de Uno de Nuestros Deliciosos Platos Bandera?

Con más de 491 platos típicos de comida criolla  y 250 postres nacionales, la gastronomía Peruana le ha demostrado al mundo que es una de las más variadas en sabores y aromas. Sin embargo el plato de bandera sigue si...

Actualizado ( Viernes, 03 de Septiembre de 2010 11:44 )

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MISTURA - Todos REUNIDOS por Gastón Acurio

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La naturaleza ha sido pródiga con el Perú. A lo largo de sus 7 mil años de historia, nuestra patria sigue ofreciendo una de las despensas más fascinantes del planeta. Y parte de esa riqueza se debe al hombre peruano....

Actualizado ( Domingo, 29 de Agosto de 2010 17:25 )

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MISTURA 2010, La Tercera Edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima, se realizará del 7 al 12 de setiembre en el Parque de la Exposición

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Posicionada ya como un festival referente del Perú y en camino a consolidarse como la Feria más importante de esta parte del mundo, Mistura  sinónimo de mestizaje cultural, étnico y culinario, realiza su Tercera Edició...

Actualizado ( Jueves, 26 de Agosto de 2010 18:50 )

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Entrevista a Gastón Acurio: "En 10 Años el Perú Puede Estar en el Primer Mundo"

Entrevista a Gastón Acurio:

El prestigioso chef peruano cree que la meta se logrará con unión y con trabajo. Dice que los cocineros protegen la biodiversidad

Hoy Gastón duerme en España. Ha viajado a ver cómo camina su restaurante Tanta que acab...

Actualizado ( Martes, 24 de Agosto de 2010 11:51 )

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